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首推自助火锅，火锅是很多人都钟爱的一种饮食方式，但大型火锅店的人均消费也都很高，导致很多年轻人无法经常去消费。

而自助火锅店的出现，把火锅店的人均消费水平拉到了一个非常亲民的价位，变成了当下非常适合大众消费的一种餐饮项目，每个人只需要30-40元的价格，就可以在火锅店随便吃，这对年轻人来说有着非常大的吸引力，所以我觉得做这个挺不错的！