如何在做疙瘩汤时将面疙瘩做成小块

我的做法是，往干面粉里弹水，然后用筷子觉拌，一边弹水一边觉拌。

注意 弹的水珠大疙瘩就大。不断弹 不断觉拌 也不断下锅 ，全部下完，就OK了。