猴头菇三鲜馅包子

食材用料

猴头菇4朵，油菜10棵，香菇10朵，盐20克，面粉700克，酵母6克，香油5勺，香葱末适量，姜末适量，蒜末适量，黑胡椒碎1勺，牛肉粉10克

做法步骤：

步骤 1

700克面粉+水+酵母、发面

步骤 2

猴头菇撕开烫一下、开水下猴头菇至煮开2分钟冲凉、挤干水分、最好分2次挤干水分！

步骤 3

香菇如上

步骤 4

油菜水开后放入、5-7秒捞出冲凉、挤干水分即可

步骤 5

猴头菇切碎（可随意调整大小）包子馅儿也不要太碎、个人切的稍大

步骤 6

香菇如上

步骤 7

挤干水分非常重要

步骤 8

把剩下的调料加入、（调料根据自己喜好）和好馅儿，开始包包子、包子包好醒发30分钟、开水上锅、20分钟、关火、焖五分钟再开盖！