如何建造一个标准的化验室

不同行业的化验室建造不同

食品企业大体如下

1、化验室的选址与规模。化验室应建立在远离粉尘、噪声、散发异味气体等地点，电源电压应当相对稳定的地点。根据企业规模和产品种类，应建设不同要求的化验室。最小建筑面积：理化检验室不能小于30平方米；微生物检验室（无菌室）不小于8平方米，以便于仪器设备合理摆放与操作。室内有足够的照明条件，必须有干粉或二氧化碳灭火器，必须有相应供给与排出水设施、通风橱。

2、室内仪器设备的布局。动议器与静仪器分开，精密仪器（天平、比色计、色谱仪、光度计等）与振动仪器（搅拌器、离心机、振荡器等）分开。常温的与热源设备（恒温干燥箱、高温电阻炉、水浴锅、电炉等）分开，避免影响其他设备使用，避免热蒸汽腐蚀而影响使用寿命。化学分析台与热源设备分开，分析台少放易燃和腐蚀性试剂，并远离热源设备。

3、感官检验注意事项。不得使用烧杯或量杯品尝，必须使用餐具品尝，避免间接中毒或人身损害。

4、微生物实验室。具有相应的操作间、缓冲间、无菌操作间。布局无交叉污染，缓冲间避免对流污染，无菌操作间的无菌保障设施及空气质量的保障。

根据产品检验项目与要求，再完善化验室的各种制度等。