红枣香芋炖排骨的做法

红枣香芋炖排骨的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-21 04:33:22

红枣香芋炖排骨的做法

主料

排骨适量

香芋适量

红枣适量

姜适量

蒜适量

桂皮适量

冰糖适量

八角适量

香叶适量

辅料

盐适量

料酒适量

生抽适量

老抽适量

油适量

1. 排骨斩成块洗净

2. 排骨冷水下锅焯水

3. 捞出洗去血沫

4. 香芋去皮洗净切成块

5. 锅中放油,下入姜蒜煸香,放入排骨翻炒

6. 加入红枣、冰糖、料酒、生抽、老抽、桂皮、八角、香叶翻炒,放入没过排骨的水大火烧开转小火炖煮25分钟左右

7. 放入香芋一起煮,加盐调味

8. 煮至排骨软烂,香芋粉糯时大火收汁

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