凉拌海带丝能过夜么

凉拌海带丝隔夜不能吃。

海带是一种营养价值很高的蔬菜，但是隔夜的蔬菜是不能食用的。

室温过夜的剩菜剩饭、汤、凉菜、卤味最好别吃，因为容易细菌超标，造成腹泻等疾病。科学界的一般建议是，剩饭剩菜在室温存放不超过4小时，气温高时不能超2小时。

对于凉拌蔬菜一般是建议吃多少做多少，剩的就扔了吧，以免带来食品安全风险。