什么螃蟹寒气最重

大闸蟹寒气重是真的，因为大闸蟹是属于寒性食物。可以在做大闸蟹的时候，加入适量的姜片或者黄酒，减少寒气。

一般在吃大闸蟹的时候，不建议喝冰冻饮料，可以喝点热汤或者红糖姜茶，有利于减少体内的寒气和缓解肠胃不适。所以在秋季还是少吃螃蟹为好。