熏肉焖笋做法

用料：

春笋300克、熏肉100克、葱1根、青菜1颗、生姜3片、红椒1个、盐少许、黄酒少许

1、把青菜、红椒和枸杞洗干净放在一旁备用。

2、然后把春笋和熏肉洗干净切成小块，生姜切成片，葱切成小段。

3、热锅烧油，把姜片和春笋放进去锅里煮沸，然后倒入适量的料酒，煮1分钟-2分钟即可捞出。

4、热锅烧油，再把春笋、枸杞和熏肉放进锅里，开大火煮沸后转小火，炖30-35分钟。表面有浮沫就把它捞出来，然后再加适量的盐调味。

5、到时间后，再把青菜和红椒放进去，煮2-3分钟后，就可以出锅了。