双椒虾家常做法

用料 海白虾 青笋 半根 干辣椒 大量 花椒 一小把 蒜 瓣 姜 片 料酒 适量 酱油 适量 郫县豆瓣酱 少量 糖 少量 香辣双椒虾的做法 海虾去虾线、虾须、虾脚，加入少量淀粉抓匀。

青笋切条，葱姜蒜适量，干辣椒切段。

适量食用油，虾入锅煸炒，变色以后和锅里的油一起到出备用。

锅里导入适量水，把干辣椒短暂汆烫后把水倒掉，辣椒备用。

锅里重新倒油，把干辣椒和葱姜蒜导入锅里煸炒，炒香之后再倒入虾。

烹入少量料酒，生抽（咸味来源），适量白糖和郫县豆瓣酱。

然后加花椒和青笋继续煸炒。出锅！