1、鸡切件,用油、盐、生抽、姜丝先调好味,腌十来分钟
2、鲍鱼用生粉搓洗两三遍。对半切开。
3、热锅下油
4、下姜片和葱头
5、下鲍鱼翻炒几下
6、下鸡肉
7、继续翻炒
8、加适量水
9、加酒、下盐、下生抽
10、转至瓦煲,盖上盖焖20分钟左右
11、最后加葱,即可出锅!
注意鲍鱼必须用生粉搓洗两三次。
1、鸡切件,用油、盐、生抽、姜丝先调好味,腌十来分钟
2、鲍鱼用生粉搓洗两三遍。对半切开。
3、热锅下油
4、下姜片和葱头
5、下鲍鱼翻炒几下
6、下鸡肉
7、继续翻炒
8、加适量水
9、加酒、下盐、下生抽
10、转至瓦煲,盖上盖焖20分钟左右
11、最后加葱,即可出锅!
注意鲍鱼必须用生粉搓洗两三次。
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