六必居的咸菜做法

六必居咸菜的制作方法如下：

准备半斤嫩黄瓜，洗净去蒂，切成条状；

加入2勺盐，搅拌均匀，腌制20分钟；

将腌制好的黄瓜洗净，控干水分；

将4勺米醋、2勺白糖、适量的蒜末、姜末、辣椒粉混合均匀，倒入黄瓜中，拌匀即可。

装入干净的瓶子中，放入冰箱冷藏室即可食用。

制作完成后的六必居咸菜酸甜爽口，口感清爽，可作为小菜、下酒菜或配饭食用。