食材:三条带鱼,白菜,葱姜,干辣椒
做法:
1.带鱼清洗干净,切成段。用两勺料酒两小勺盐腌二十分钟左右
2 白菜洗干净控干水分,锅中放油,放白菜煸炒出水分,白菜变软后,盛出备用
3.热锅凉油,带鱼裹上面粉,煎至两面金黄装盘备用
4.锅中留底油,放葱姜干辣椒炒香,放入带鱼。放陈醋两勺,料酒两勺,味极鲜两勺,老抽一勺。锅中加热水没过带鱼。放盐两小勺,十三香一小勺,鸡精一小勺,糖一勺。放入白菜,中火炖十五分钟左右,喜欢汤汁浓稠的可以用水淀粉勾芡,关火装盘。
食材:三条带鱼,白菜,葱姜,干辣椒
做法:
1.带鱼清洗干净,切成段。用两勺料酒两小勺盐腌二十分钟左右
2 白菜洗干净控干水分,锅中放油,放白菜煸炒出水分,白菜变软后,盛出备用
3.热锅凉油,带鱼裹上面粉,煎至两面金黄装盘备用
4.锅中留底油,放葱姜干辣椒炒香,放入带鱼。放陈醋两勺,料酒两勺,味极鲜两勺,老抽一勺。锅中加热水没过带鱼。放盐两小勺,十三香一小勺,鸡精一小勺,糖一勺。放入白菜,中火炖十五分钟左右,喜欢汤汁浓稠的可以用水淀粉勾芡,关火装盘。
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