什么是白条鸡 什么是三黄鸡

白条鸡就是说就是鸡褪去了鸡毛，摘掉了内脏，都已经清理好的鸡。你回家只要剁吧剁吧就可以下锅煮的那种了。

三黄鸡原指黄羽、黄喙、黄脚的鸡，这种鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美。现代所称的三黄鸡，不是特指某一个品种，而是指黄羽优质肉鸡的统称。