臻浓牛奶保质期过了45天还能喝吗

不能喝的，臻浓牛奶，因为一般牛奶的保质期为45天，如果过了45天，牛奶的水分会发酵，而脂肪和糖则会发生分解，改变口味。此外，食用过期牛奶会有食物安全问题，因此不建议消费。