芙蓉虾的正宗做法

1.把虾头去掉，剥掉虾壳，留虾尾，用小刀从虾腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀不要切断。

2.将处理好的虾装入容器，加入料酒.胡椒粉.盐腌制一会。

3.将鸡蛋打散，把腌制好的虾沾上面粉再放入鸡蛋液中再裹上面包糠。

4.空气炸锅180度预热五分钟，然后把虾放入空气炸锅180度8分钟即可装盘。