咸骨怎么腌制

做的咸骨，还有一次做的咸骨是没有焯水的，直接加入盐，腌制一两天就可以吃。下面介绍具体方法。

1. 猪骨，太大块可以剁小块些，猪骨下水中加入米酒煮开，捞起。

2. 捞起的猪骨，沥干水分，加入盐，可以多一点。

3. 密封好放在冰箱2天以上就可用煮汤或者煮粥。

4. 煮好后加入适量的生菜丝拌匀，可以做成咸骨粥。