炖汤怎么保存

1. 先让汤凉至室温，避免在密封容器中产生水蒸气引起变质。

2. 把汤倒入准备好的玻璃罐、塑料容器或保鲜袋中。

3. 确保将汤倒满容器，在顶部留出足够的空间以避免煮沸时溢出。

4. 将盖子或口袋封口，并密封好。如用玻璃器皿，也可以用锡纸覆盖其表面以避免食品氧化。

5. 把密封好的炖汤放到冰箱中冷藏。通常情况下，炖汤可以在三到四天内放心食用。