1 正确的炖法是将鱼翅用冷水泡软,去除杂质后放入锅中加入高汤或清水,加入姜片、料酒等调味料,小火炖煮2-3小时即可。
2 鱼翅富含胶原蛋白,炖煮的过程中会溶解出来,具有润肤、美容的功效。
同时,鱼翅中含有丰富的营养物质,如蛋白质、碳水化合物、钙、磷等,对身体健康有益。
3 在食用鱼翅时,可以加入适量的醋和姜丝,可以去腥增香。
另外,鱼翅是一种高档食材,应当适量食用,不要贪多嚼不烂,以免影响消化。
1 正确的炖法是将鱼翅用冷水泡软,去除杂质后放入锅中加入高汤或清水,加入姜片、料酒等调味料,小火炖煮2-3小时即可。
2 鱼翅富含胶原蛋白,炖煮的过程中会溶解出来,具有润肤、美容的功效。
同时,鱼翅中含有丰富的营养物质,如蛋白质、碳水化合物、钙、磷等,对身体健康有益。
3 在食用鱼翅时,可以加入适量的醋和姜丝,可以去腥增香。
另外,鱼翅是一种高档食材,应当适量食用,不要贪多嚼不烂,以免影响消化。
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