做汤粉的高汤可以放肉沫熬吗

汤粉一般不放肉沫。除非你放很多肉沫。要不然起不到增加肉味，骨味的作用，一般都用猪大骨，再差一点用猪头骨熬汤。效果最好。　放鸡架能增加汤的鲜味。当然这些都只是一个汤底。因为做生意肯定不会放太多这些骨头。一般都是60斤汤放3斤骨头熬2个小时。　然后加入“皇大圣”这个品牌的：汤料粉。再加盐，鸡粉等调料就可以做成大骨浓香味的汤底。