羊蹄煮两个小时炖不烂一般都是因为肉太老或者炖煮的时间不够,如果是老羊就会容易出现炖不烂的情况。
一般要炖的时间看用的锅,用高压锅的话炖煮一个小时就可以了;如果用砂锅煮就要三个小时。炖羊蹄时,可选择加些酒或醋。1公斤羊蹄放2至3汤匙酒或1至2汤匙醋炖羊蹄,能使肉软烂。
羊蹄煮两个小时炖不烂一般都是因为肉太老或者炖煮的时间不够,如果是老羊就会容易出现炖不烂的情况。
一般要炖的时间看用的锅,用高压锅的话炖煮一个小时就可以了;如果用砂锅煮就要三个小时。炖羊蹄时,可选择加些酒或醋。1公斤羊蹄放2至3汤匙酒或1至2汤匙醋炖羊蹄,能使肉软烂。
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