猪蹄炖苦瓜怎么做

材料:猪蹄2只,苦瓜300克,姜20克,葱20克,盐、味精各适量。 做法:

1.

猪蹄氽烫后切块,苦瓜洗净、去籽、切成长条,姜、葱拍破。

2.

锅中油热后,放入姜、葱煸炒出香味后,放猪蹄和盐同煮。

3.

猪蹄熟时,放入苦瓜稍煮,味精调味出锅。