山姆奥利奥慕斯蛋糕做法

1、奶油+砂糖打至6分发；

2、吉利丁片放入牛奶中泡软，小火煮化，加入桑葚果酱搅匀晾凉；

3、倒入奶油中搅拌均匀。

慕斯蛋糕组合：原料：桑葚果酱一大勺、开水150ml、鱼胶粉一小勺。

做法：

1、活底蛋糕模底层放入一片蛋糕片，倒入全部慕斯馅；

2、轻震几下；

3、放冰箱冷藏4小时；

4、开水里倒入鱼胶粉，搅匀化开，再倒入桑葚果酱里拌均匀，用漏网沥去果粒，果汁晾凉待用；

5、冷藏好的慕斯蛋糕表面倒入晾凉的果汁，继续冷藏2小时即可；