年糕炒蟹是怎么做的

原料：年糕、螃蟹、姜片、香葱、料酒、盐、生抽、蚝油。

做法步骤：

第1步、食材：年糕、螃蟹（已清洗）、姜片、香葱

第2步、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开，待用。

第3步、将年糕拆开包装，放在案板上切开，待用。

第4步、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

第5步、接着，下入螃蟹。加适量的料酒。

第6步、翻炒一下。

第7步、接着，合入切好的年糕，加适量的清水。

第8步、翻炒翻炒年糕至软。

第9步、然后，加适量的盐。

第10步、加适量的生抽。

第11步、加适量的蚝油。

第12步、调味炒匀，搁入香葱即成。