韭菜炒虾干怎么做如何做好吃

用料

韭菜 100克

虾干 30克

盐 少许

生抽 少许

韭菜炒虾干的做法

虾干放入温水中浸泡30分钟变软。

虾干变软，剥壳十分容易，取虾仁备用。(虾壳也可以不用剥，炒菜之前你先爆一下虾干，把壳爆脆了，吃的时候直接咬来吃超好吃的。)

韭菜洗净，切成3-4厘米的小段。

锅中倒入油，烧至七成热下入虾仁翻炒片刻。

下入韭菜，翻炒至韭菜变软，调入盐。

大火翻炒几分钟即可出锅。

小贴士

这道菜以清淡鲜香为宜，喜辣者可加点辣椒或其他调料。