李氏汤圆的做法

　　主料：糯米粉200克。　　辅料：花生仁(生)200克，核桃(干)30克，红糖20克，猪油(炼)15克。　　汤圆的做法　　1.准备好原材料。　　2.将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右，然后去皮。　　3.将花生和核桃仁切细。　　4.锅里放入白芝麻干炒，炒熟。　　5.加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。　　6.汤圆的馅料就做好了。　　7.用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团。　　8.取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满。　　9.收口，然后搓成光滑的汤圆。　　10.放入水快烧开的锅里，轻轻晃动锅，开中小火，煮七八分钟至汤圆熟。　　11.出锅了，非常美味。