客家香豆腐做法

客家香豆腐做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-13 13:36:15

客家香豆腐做法

客家豆腐


豆腐跟猪肉几乎是家里天天准备的食材,今天尝试做了客家豆腐。别有风味!虽然卖相不够好,不过得到家人好评。

用料猪肉 150g老豆腐 4块葱白 两根淀粉 1.5汤勺白糖 1小勺盐 约3勺生抽 2汤勺

客家豆腐的做法步骤

步骤 1

猪肉剁成肉末,用盐一勺,生抽一汤勺,两根葱白,一汤勺油搅拌均匀备用

步骤 2

豆腐洗净用盐腌一会入味,切成正方形。本来是要买大块的豆腐,婆婆买成淀粉老豆腐,切了太小。

步骤 3

豆腐用小刀或者铁勺子挖出小洞。

步骤 4

把1准备好的肉酱塞入豆腐。

步骤 5

也可以这样,不过豆腐在煎时会容易掉出来。

步骤 6

锅热加油,油热下锅煎,油本来不用太多,不过我赶时间就加多了。

步骤 7

金黄色就可以捞出来装盘

步骤 8

生抽一汤勺,盐味精各一小勺,糖一小勺,淀粉一勺半。用水调均小火熬到粘稠即可。

步骤 9

淋在豆腐上,完成。

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