怎样炒肉使肉又嫩又好吃

怎样炒肉使肉又嫩又好吃

首页维修大全综合更新时间:2023-06-28 23:27:40

怎样炒肉使肉又嫩又好吃

做辣椒炒肉,肉的选择很关键,不要用五花肉、前腿肉,比较油腻,而要用比较瘦的后腿肉,炒出来更嫩更香。

后腿肉洗净,切成3毫米的薄片,加入适量生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、鸡蛋清,用手抓一抓,使调料混合均匀,最后倒入适量食用油拌匀,腌制10分钟

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