山西羊油茶正宗做法

主料：羊油3斤，白面12斤，花生米半斤，芝麻一些。

辅料：醋少量 

做法步骤：

1、将羊油放入炒瓢中，出油后将残渣捞出(如炸不焦，可食用)，放在一边备用。 

2、将白面放入另一个炒瓢中翻炒，至发黄后倒出。 

3.将炒好的白面、熟花生仁(去皮、最好弄碎)、芝麻等(可加自己喜欢的坚果)放入羊油中充分搅拌！ 

4.出锅

注意：羊油热了要加醋过一下，可去膻气，但切记醋要少，分2—3次。