鲜天麻炒肉的做法

鲜天麻炒肉的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-08-26 14:14:46

鲜天麻炒肉的做法

  鲜天麻炒肉片

  原料:鲜天麻100克,鲜猪肉200克,青椒5 0克,大蒜片、姜片、盐、味精、水淀粉各适量。

  制作方法:

  1、将鲜天麻用清水洗净泥沙,在开水中焯3-5分钟,捞起,冷却后将天麻切成薄片,备用。

  2、把新鲜猪肉切成薄片,与少许盐和味精腌匀。

  3、把青椒切成片状。

  4、锅中适量放入烹调油,温热,猪肉片下锅,用筷子轻轻划散,捞出。

  5、在炒锅里放少许油,投入大蒜片和姜片煸香,再放入天麻片翻炒一下,然后加入肉片和青椒片翻炒至熟,加人少许盐和味精,再加入少许水淀粉勾芡,出锅即成。

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