清炒西兰花的做法有哪些

西兰花加盐在水中浸泡，冷水烧开，放几滴油，放入西兰花，捞出后立即在凉水中浸泡。

起锅热油，放入蒜末爆香，然后放入西兰花，大火炒片刻后，用水淀粉勾芡，加盐调味即可。