煎鸡蛋馒头片
食材
主料
馒头1个、鸡蛋1个
辅料
油少量、盐半勺、五香粉半勺
步骤
1.准备好一个馒头和一个鸡蛋
2.鸡蛋打入碗中、馒头切片
3.鸡蛋里面放入适量的盐和五香粉（我很喜欢五香粉的味道哦，也可只放盐哦）
4.搅拌均匀
5.锅中放入少量的油，小火，晃晃，晃倒四周都有油哦
6.馒头片沾上鸡蛋液
7.然后放入锅中煎
8.翻面
9.双面都煎至金黄色即可出锅哦！
小贴士
鸡蛋液里面可以只放盐，一定要用小火煎，大火煎容易糊哦！
香煎鸡蛋馒头片
用料
馒头两个、鸡蛋适量、盐适量
做法
1热锅，倒上油，等油热了在夹起一片馒头放入蛋液中浸两三秒后放入锅中，待至金黄色后翻一面，把这面同样煎到金黄色后就可以了。（我的馒头是表弟掰后蹂躏玩吃剩的，没有按前面的标准啊，不大太好看。）
2建议要放的时候再夹，太早了馒头片把蛋液都吸走了，那得用多少鸡蛋啊，而且沾湿了也破坏口感吧。还有建议开中小火，又要放又要夹还要翻面的，大火会让你手忙脚乱黑锅的。
煎鸡蛋馒头片
用料
馒头3个、鸡蛋4个、盐适量、葱
做法
1. 馒头切片，一个馒头4片。
2. 葱切碎，打散鸡蛋放入葱花。放盐。
3. 放馒头片沾匀蛋液，热锅下油，鸡蛋比较吃油，所以油不要太少。
4. 油8成热放入馒头片煎，我煎的时间比经长，因为我喜欢吃脆脆的，葱花香香的，一定要注意火候哦。
馒头片煎鸡蛋
用料
主料
馒头1个、鸡蛋2个
调料
色拉油适量、食盐少许、细香葱1根、黄酒少许
做法
1.馒头切片，鸡蛋敲入碗里加少盐和一点黄酒打匀
2.将馒头片们两面沾上薄薄的一层蛋液（为了不让馒头片吸油，所以要裹上蛋液）
3.小火，入平底锅的油中煎至两面金黄
4.把锅里的馒头片排好队，再将剩余的蛋液倒入锅中
5.待蛋液凝固后，撒入香葱碎装盘，切块食用
