优点是甲鱼蛋是一种高营养价值的食材,含有丰富的人体所需的氨基酸和蛋白质等营养成分;缺点是甲鱼蛋的价格较高,且因为甲鱼属于过度捕捞的物种,所以也存在一定的环境问题以及食品安全问题
甲鱼蛋中富含钙质、胶原蛋白和磷等,这些对于骨骼健康和皮肤美容都有帮助;另外,甲鱼蛋也有助于缓解疲劳和增强免疫力,对于健康有益
但是,由于甲鱼属于濒危物种,因此高价和质量的问题也是存在的
综合上述优缺点,如果物价和食品安全问题得到解决,那么甲鱼蛋确实是一种非常有营养价值的食材
但是,由于现实条件的限制,我们应该理性选择食用,并适当控制摄入量