南瓜加什么不变色

加蜂蜜，要想南瓜蒸出来不变颜色，就不能直接上锅蒸。将南瓜切好后刷上一层蜂蜜和少许的白糖，既能让南瓜变得更加甜嫩，而且还可使得南瓜整体颜色看上去更加亮丽不会变颜色；南瓜最好选择老南瓜，或者是板栗南瓜等，自身的口感便比较香甜，也更加适合蒸着吃。