雪胖子的做法

皮：

糯米粉 150克

玉米淀粉 30克

糖粉 50克

玉米油 40克

水 175克

手粉（炒熟） 50

馅：

奥利奥碎或芒果丁 若干

淡奶油 250克

糖粉 20克

步骤 1

玉米油隔水加热，加入做皮的上述材料，搅拌均匀，用蒸锅下去蒸，蒸的时候不要开盖，蒸熟后用筷子插一个孔，如果没有粘粘就是蒸好了！

步骤 2

蒸熟后的皮，用保鲜膜包起来放置常温，这个时候可以炒手粉，手粉炒到淡黄色即可，以备用！余温后，用刮刀切成六等份！

步骤 3

开始做皮了，用擀面杖擀皮，做好一片前后撒上手粉，防止沾粘，切记每一层都要撒上手粉！（皮的厚度看个人喜好，厚点的比较有嚼劲，皮太薄了会破）

步骤 4

做好后的皮，密封包装起来！

步骤 5

打发淡奶油，打发好后可放置冰箱保鲜层，冷藏几分钟后再拿出来用，会比较好成形！

步骤 6

把淡奶油放到袋子里面，最下面剪开一个小洞涂抹！

步骤7

准备好奥利奥脆，皮放最下面，抹上淡奶油，放奥利奥脆，最上面再抹上奶油！

步骤 8

然后先抓住皮的四个角，包起来，也可用雪媚娘磨具！

步骤 9

放入冰箱保鲜层冷藏一个小时后吃！美味无比，可放置两三天！