红枣属于酸性还是碱性

红枣是碱性食物。食物的酸碱性取决于食物在人体内最终代谢所产生的物质，酸性食物最终所代谢的硫，氯，磷比较多，而碱性食物最终所代谢的钙，钾，镁比较多。

而红枣当中所含有的维生素非常的高，另外还有蛋白质，脂肪，糖类，有机酸，