大葱冻了怎么办

大葱冻后可直立放置1-5°C在环境中（注意直立放置，温度不能太高），让它自然解冻。洋葱的细胞间隙相对较大。当温度下降时，细胞间隙中的水会形成冰，但细胞壁不会受损。此时，只要温度升高，洋葱细胞间隙中的冰晶就会慢慢融化，洋葱就会恢复活力。