一个小窍门 轻松剥掉鹌鹑蛋皮 保证个个光滑不破 你真的会吗

有人说：鹌鹑蛋好吃，但剥壳不易！其实不然。说难剥的那一定是你掌握到好方法～给大家分享一个给鹌鹑蛋剥壳的好法子，保证又快又好，一点也不会伤到鹌鹑蛋的蛋白。

方法/步骤

鹌鹑蛋冷水入锅，煮熟，捞出过凉水让其快速降温。

把煮熟的鹌鹑蛋装进密封盒里，加少许清水，盖上盖。

用手捏住，上下左右随便摇晃3、4分钟。

打开盒盖，就可以看到，鹌鹑蛋变成了下面的样子。

这个时候再剥，鹌鹑蛋壳就能又快又好的给剥掉了，而且一点都不会伤到蛋白。不信你试试。。。

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给蛋壳也来个特写。。。看吧，壳都是大块大块的。。。