黄肖氏牛肉酱做法

食材换一换食材

盐

15克

鸡精

5克

水

5克

猪肉

15克

生抽

5克

老抽

5克

蚝油

15克

淀粉

5克

方法/步骤分步阅读

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黄豆提前一晚用清水泡一个晚上，如果觉得麻烦的也可以去菜市场卖调料的地方就有的买，已经泡好现成的

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牛肉买回来最好用清水泡两到三个小时，这样血水会彻底清洗干净，

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先把黄豆煮一下，煮的时候放一到两个八角，和少许的盐，煮熟就可以了，沥干水待用

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在准备好姜末，蒜末，稍微切得细碎一点，干辣椒剪小段备用，我要说的是不能吃辣椒的就放不辣的

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牛肉剔去筋膜，，然后切成较大的颗粒，注意别弄到手，这次我就把手给割破了

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起锅前倒入刚刚准备好的花生碎和芝麻，拌匀即可