炸油条用泡打粉还是油条膨松剂好

泡打粉好一点。油条膨松剂和泡打粉区别比较明显的一点就是他们的作用是不一样的。比如说油条膨松剂一般都是在泡打粉之前放上，而且它起到的主要作用就是让油条变得比较蓬松一些，就是比较好看一些，但是泡打粉一般都是让面粉发酵的比较快一点。