椒盐蛏带壳怎么做

1.

首先用盐水浸泡蛏半天去泥沙,用刷子将表面刷干净,刀子在外壳中间部分轻划一下,不要划断。

2.

然后将香葱切粒,蒜剁末,红青椒也切粒,将海蛏薄薄地裹上一层生粉。

3.

最后热过热油放入蛏子,大火炸8分钟,锅内重新放油,一点点就可以了,将辅料和蛏肉放入，撒入椒盐翻拌均匀即可盛出食用。