酱完大骨头的汤还能做什么

可以做紫菜骨头汤和萝卜煲骨头汤等汤菜。因为酱骨头汤的味道浓郁，肉味十足，而且里面煮骨头时会出现的胶质有助于做菜时增加鲜味和口感。

在酱骨头汤剩下的时候，可以加入紫菜或者萝卜等食材，做成紫菜骨头汤或者萝卜煲骨头汤等菜品，不仅可以利用剩余的原料，还可以提升食材的营养价值。