炒鸡需要炖多久能熟

1、陶瓷罐之类的需要一个半小时。 2、 高压锅,炖一小时即可。 3、看鸡老、嫩的情况决定炖煮时间,鸡老多炖一点时间,鸡嫩少炖几分钟。 炖鸡汤一般1～1.5小时就可以了,此后炖的时间越长营养成分反而会逐渐降低。