第一招:激发顾客的好奇心
正所谓“好奇害死猫”,不断地去激发顾客的好奇心,总有一天会将顾客吸引进餐厅里来消费。而餐饮店激发顾客好奇心的手段有很多,有一家全国知名的牛肉火锅店就很懂得利用顾客的好奇心来做营销,这家牛肉火锅店不管开在哪里,都会设置一间展示橱柜,在这个橱柜里,每天有厨师在里面切割牛肉及摆盘,各种摆盘造型深深地吸引着顾客不惜等座也要进店消费一番。

第二招:将店铺的标志做大
店铺标志就是店招,店招是一家店铺的“脸面”,好的店招能给顾客留下一个好的印象,那些生意好的餐饮店几乎都有一个很好的店招,比如肯德基和麦当劳,拟人化的店招吸引着年轻人进店消费。有些店铺的标志做得很大,顾客在很远的距离都能看到和被吸引过来。

第三招:店铺内装饰简单、明亮
餐饮店不是博物馆,不需要用各种五花八门的东西来装饰,有些店铺内部装饰五花八门,看着很新奇,其实没什么用,顾客更喜欢在一家面积宽敞,灯光明亮的店铺中消费,飞蛾具有趋光性,其实人又何尝不是这样呢!