炒面怎么炒 才不粘锅

先把面放进开水里煮五分钟左右，捞出马上放入凉水里冲洗几遍，去除表面的淀粉就不会那么黏了，起锅烧油，放入适量的蒜蓉，肉沫，调料爆炒一下，再放入面翻炒片刻，最后放一些葱花就可以了。