鹅的营养价值 鹅与鸭子相比 两种的营养有什么不同

鹅的营养价值 鹅与鸭子相比 两种的营养有什么不同

首页维修大全综合更新时间:2023-07-23 22:27:25

鹅的营养价值 鹅与鸭子相比 两种的营养有什么不同

鹅肉的营养价值高。鹅肉含蛋白质,脂肪,维生素A、B族维生素,烟酸,糖。鹅肉蛋白质的含量很高,富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素,鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高,赖氨酸含量比肉仔鸡高。

鸭肉的营养价值也很高,蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中,特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。

至于不同,只是各种元素含量高低不同!

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