炖五花肉怎么炖法最好吃

食材准备：五花肉500克、土豆3个、食盐半勺、桂皮少许、白糖20克、干辣椒2个、酱豆腐3块、香叶1个、料酒少许、酱油少许、葱花少许、食用油适量、姜5克、大蒜10颗、花椒少许、大料一个。

步骤——

1、热锅凉油，准备炒糖色；

2、放入所有香料，加白糖，炒香；

3、放入五花肉，加入料酒、生抽、酱豆腐；

4、翻炒直至五花肉变成金黄色；

5、加入凉水，末过猪肉；

6、土豆切滚刀块；

7、土豆加入锅中，开锅5分钟后关小火，炖一个小时即可食用；

8、成品。