土豆炖豆腐家常做法

土豆炖豆腐家常做法

首页维修大全综合更新时间:2023-07-06 01:50:03

土豆炖豆腐家常做法

准备材料:豆腐1斤,土豆1斤;

辅料:猪前腿瘦肉2两,红辣椒2棵,大蒜1棵,香葱1棵,生姜1块,料酒50克,面酱1勺,生抽1勺,鸡精5克,盐5克,香油10克,香菜2棵。

具体操作:

1,土豆去皮切片,放料酒生抽腌5分钟;豆腐氽水1分钟捞起切块;猪肉切沬,加入料酒用手抓匀;

2,锅中放油,将辣椒,姜,葱,蒜下锅煸炒,加入肉沫,料酒,盐,面酱继续煸炒,然后加入200克沸水关火。

3,炖锅中底部補上土豆,土豆上摆豆腐,上面倒入炒好的肉沬,慢火炖20分钟,起锅前加入鸡精,淋上香油,撤上葱花即可。

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