乌鸡做白切鸡好吃吗

白切鸡没有用乌鸡做的，乌鸡因为比较补，一般用来炖汤比较多。

另外解释一下“白切”的意思，这里的“白”是不加任何佐料和烹调的意思，是开水白煮之后切开的一种做法，蘸姜葱酱油吃，品尝鸡肉的原汁原味。

所以如果真的用乌鸡来做白切鸡的话，应该是叫“白切乌鸡”，一般不叫黑鸡的。