馒头怎么切

馒头怎么切

首页维修大全综合更新时间:2023-09-01 12:03:59

馒头怎么切

【食材】:普通面粉100克、全麦面100克、玉米面100克、酵母3克、清水150克

【步骤】:

1.普通面粉、全麦面粉、玉米面粉一起装入大一点的容器里,加入3克酵母,混合均匀。接着少量多次加入清水,边加边拿筷子搅拌成棉絮状,再用手揉成光滑面团就好。

2、把揉好的面团放案板,用大一些容器倒扣上,静置醒发至原来的2倍左右大。

3、接着把发好的面团,进行排气揉光滑,再揉长,然后直接刀切成均匀小团。

4、再一个个移入事先垫好蒸垫的蒸格里,静置十分钟左右,让面团更松驰一下。

5、锅中水放足量,把馒头放入,先用大火烧开后,再转中小火再蒸15分钟。

6、馒头蒸好,关火后,再焖个5分钟左右,再开锅。

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