燕窝如何泡发

1、容器选择：准备两个大小合适的容器（大小以不小于待泡发燕窝重量50倍的容器，例如：一次要泡发50克干燕窝就选能装2.5公斤水的容器）

2、泡发前先把两个容器装满水冷藏好。

3、将燕窝泡发4-5小时后，撕开，底座及盏角处此时仍然很硬，先掰成大块，换冰水继续泡发。

4、4小时后，将大块的尽量掰小，换冰水继续泡发。（第一次换水）

5、以后每4小时后，继续把大块分开，换水泡发，如遇夜间可以次日早上处理。